Vin de pamplemousse de Claudine D

Pour 5  litres de vin rosé (12 à 13°)

  • 3 pamplemousses roses non traités
  • 1 citron non traité
  • 3 bâtons de vanille
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 kg de sucre fin
  • 1 litre d’eau de vie ( ou de vodka)

Éplucher les fruits après les avoir lavés, garder la peau, extraire le jus, mettre le tout dans une jarre à macérer pendant 40 jours en remuant de temps en temps.

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