Gâteau au yaourt à la noix de coco

  • 1 pot de yaourt (on utilisera le pot vide comme mesure)
  • 1 pot d’huile
  • 2 pots de farine (ou 4 ?)
  • 1 pot de noix de coco râpée
  • 3 œufs
  • 3 pots de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four th 6 ou 150°.
Beurrer un moule à manqué.
Battre les œufs et le sucre, ajouter le yaourt, l’huile, la farine, la noix de coco et la levure.
Bien mélanger le tout et verser dans le moule, cuire environ 30 minutes.
Faire éventuellement un glaçage avec un petit bol de sucre glace et un jus de citron.

Gâteau à la banane

  • 3 oeufs
  • 2 ou 3 pots à yaourt de sucre
  • 1 pot à yaourt de noix de coco râpée
  • 1 yaourt
  • 1 pot à yaourt d’huile ou de beurre fondu
  • 3 pots à yaourts de farine
  • 1 paquet de levure
  • 3 bananes bien mures

Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la noix de coco, le yaourt, l’huile, la farine et la levure.
Ajouter les bananes coupées en petits morceaux.
Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire à four moyen 20 minutes environ.
Glacer avec du sucre glace travaillé avec un jus de citron.

Gâteau aux poires d’Agnès

  • 1 yaourt
  • 1 pot à yaourt de farine
  • 1 pot de sucre
  • 1 pot de beurre ou d’huile (env 120 g de beurre)
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 2 grosses poires

Mélanger farine sucre et levure.
Ajouter le yaourt, puis les œufs, puis le beurre fondu ou l’huile et enfin  les poires coupées en petits morceaux.
Cuire à 180° pendant 1/2 heure environ.

Gâteau au yaourt à l’orange

  • 3 pots de yaourt
  • 3 pots de sucre
  • 3 jaunes d’œuf
  • 3 pots de farine
  • 3/4 d’un pot d’huile
  • 1 sachet de levure
  • 3 oranges
  • Sucre glace et grand marnier.

Battre le sucre et les jaunes d’œuf.

Incorporer peu à peu la farine en continuant à travailler, ajouter ensuite les yaourts et l’huile. Bien travailler le mélange .

Ajouter la levure et le zeste de deux oranges.

Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation et faire cuira à 200° pendant 50 à 60 minutes.

Pendant que le gâteau cuit, raper le zeste de la 3eme  orange, ajouter le sucre glace et cuire 10 minutes à petit feu. Ajouter le jus des oranges et le Grand Marnier.

Démouler le gâteau quand il est bien levé, léger et doré. L’arroser en plusieurs fois du jus d’orange.

Gâteau « léger » au chocolat avec glaçage marbré ou gâteau aux bonbons

  • 3 oeufs
  • 3 pots à yaourt de sucre
  • 3 pots à yaourt de sucre
  • 1 pot à yaourt de cacao
  • 1 pot à yaourt d’huile
  • 2 pots à yaourt de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 yaourt
  • 1 tasse de sucre glace et eau de fleur d’oranger pour le glaçage

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt, le cacao, la farine, la levure et l’huile et bien mélanger.
Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire 15 minutes à four moyen, puis 20 minutes à four doux.
Mélanger le sucre glace avec l’eau de fleur d’oranger, décorer avec du chocolat fondu à la fourchette ou avec des vermicelles colorés et des smarties.